新じゃが

農家さんの庭先に新じゃがが並びました。「花摘みの里」という花卉園芸を営んでいる家です。去年買った新じゃががとても美味しかったことを思い出し、肉じゃがを作りました。今年は趣向を変えて、柔らかく煮た三枚肉の角煮で作ってみました。主役は丸のままの新じゃが。彩りに人参と新玉葱を入れました。写真の赤色の手袋は、新じゃがの皮剥きの秘密兵器です。水桶に入れた新じゃがを、手袋をはめて擦るとツルリンと綺麗に薄皮が剥けます。

今日は二十四節気の「芒種」。植物の苗を植えたり、種を蒔く時期だそうです。去年ハマった韓国ドラマ「愛の不時着」で、主人公の素朴な青年将校がバリバリのキャリアウーマンの恋人に「今日は芒種だから」と小さな鉢植を贈るシーンが大好きで、繰り返し観てしまいました。

未だ、降り出してはいませんが重く垂れ込めた梅雨空の土曜日です。