乃ガ美レシピのパン

「パンが焼けたよ！今日は乃ガ美のレシピ」と、お隣さんの嬉しい声。垣根越しに手渡された出来立てのパンは思いの外ずっしりとしています。立ち上る甘い香り。厳選した小麦粉には水を加えず生クリームで練る贅沢なパン。ちょっと厚切りにして、こんがりトースト。バターも室温に戻して滑らかに塗れるように準備しました。思うに、レシピ再現は男性の方が正確で忠実なようです。生来ズボラな私などは、レシピ再現の途中から、「適当」になって本来の料理とは似て否なるものが出来上がることが度々です。丁寧で上質な暮らしをしたいと願っているのに、粗雑な日常になってしまう自分を反省しつつ、それをおぎなってくれる隣人がいてくれることに感謝です。

今日から、古事記の講座が始まります。久しぶりのオベンキョウです。